Uhrwerk Drehspieße

Aufziehbare Drehspieße zum Verkauf

Ein durch Feder- oder Uhrwerk betriebener Drehspieß ist ein Uhrenmechanismus mit einer Feder, die mit einem Schlüssel aufgezogen werden kann. Der Uhrenmechanismus dreht den Spieß sanft und sorgt so für eine gleichmäßige Bräunung und Garung des Essens. Diese aufziehbaren Drehspieße wurden ab dem 18.-19. Jahrhundert beliebt. Sie wurden häufig mit kleineren Feuern zum Braten kleinerer Fleischstücke wie Hühnchen, Würstchen und Fisch verwendet. Lesen Sie auch: Alles, was Sie über antike Drehspieße wissen müssen

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Unsere Sets sind voll funktionsfähig und komplett für das tatsächliche Kochen

Fast alle federgetriebenen Drehspieße, die wir verkaufen, können zum Kochen im Feuer verwendet werden. Die Mechanismen sind funktionsfähig, und wir stellen alle notwendigen Zubehörteile zur Verfügung, einschließlich des Spießes, des Ständers, der Tropfschale und in der Regel eines Bratenspritze oder -löffels. Zusätzlich bieten wir einzelnes Zubehör an. Für diejenigen, die tiefer eintauchen möchten, bieten wir das Buch „Le Tournebroche Mécanique“.

Würdigen Sie die Handwerkskunst

Die meisten federgetriebenen Drehspieße stammen aus dem 18. und 19. Jahrhundert und sind exquisite Beispiele für Handwerkskunst. Viele von ihnen funktionieren auch heute noch, was ein Zeugnis ihrer Qualität und Langlebigkeit ist.

Herkunft der aufziehbaren Drehspieße

Die federgetriebenen Drehspieße, die wir verkaufen, stammen größtenteils aus Frankreich, wo sie aufgrund der fortgesetzten Nutzung über offenen Feuern gut erhalten blieben. Sie sind typischerweise aus Schmiedeeisen gefertigt, oft mit einem Gussfuß und Deckel.

Kochüberlegungen

Der federgetriebene Drehspieß wird vor dem Feuer auf den Boden gestellt, nicht hinein. Das Feuer dahinter sollte sorgfältig geregelt werden, um ein Verbrennen des Essens zu vermeiden. Geeignetes Kaminzubehör (Zangen, Schürhaken, Blasebalg usw.) ist für dieses Feuermanagement notwendig.

Im Allgemeinen eignen sich federgetriebene Drehspieße für kleinere Feuer. Längere Modelle können jedoch größere Feuer aufnehmen. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass der aufziehbare Drehspieß und das Zubehör in die Kaminöffnung passen. Die federgetriebenen Drehspieße können nach Länge, Breite und Tiefe ausgewählt werden.

Dekorativer Reiz

Diese Drehspieße dienen oft zusätzlich zu ihrer Funktionalität als dekorative Stücke. Sie können aus einer Vielzahl von Stilen wählen, um Ihren Raum und das Kaminzubehör zu ergänzen. Sie können auch ungenutzte Kamine aufwerten. Für weitere Ideen lesen Sie: Wie dekoriere ich meinen ungenutzten Kamin wie einen echten Kamin?.